Plutôt shake rapide à emporter, gaufres croustillantes pour un brunch gourmand ou pancakes moelleux pour un réveil tout en douceur ? Le petit-déjeuner idéal est avant tout celui qui vous apporte plaisir et énergie. Découvrez nos recettes pour transformer votre routine matinale en un véritable moment de bien-être.
Shake
🥣 Les Ingrédients :
Eau froide : 250 ml (plus l’eau est fraîche, meilleur sera le shake)
Formula 1 (F1) : 2 cuillères doseuses (rases)
Protein Drink Mix (PDM) : 2 cuillères doseuses (rasées)
⚙️ La Préparation (Au Shaker ou au Blender)
Versez l’eau : Mettez toujours les 250 ml d’eau froide en premier dans votre shaker ou blender. Cela évite que la poudre ne colle au fond.
Ajoutez les poudres : Ajoutez les 2 cuillères de F1 (saveur de votre choix) et les 2 cuillères de PDM.
Mélangez énergiquement :
Au shaker : Fermez bien et secouez vigoureusement pendant une trentaine de secondes.
Au blender (recommandé pour l’onctuosité) : Mixez pendant 15 à 20 secondes.
Gaufres
🥣 Les Ingrédients :
2 cuillères doseuses (la saveur Vanille, Cookie Crunch ou Banane fonctionne à merveille)
Protein Drink Mix (PDM) : 2 cuillères doseuse
Œuf : 1 œuf entier
Eau : 50 à 60 ml (à ajuster selon la texture)
Levure chimique : 1 demi-cuillère à café (pour le côté gonflé et Moelleux)
⚙️ La Préparation
Le mélange des poudres : Dans un bol, mélangez les 2 cuillères de F1, la cuillère de PDM et la levure chimique.<br>
Les liquides : Ajoutez l’œuf entier et commencez à mélanger, puis versez l’eau petit à petit.
Le juste dosage : Fouettez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène et un peu épaisse (style pâte à pancakes). Si elle vous paraît trop compacte, rajoutez un tout petit filet d’eau.
La cuisson : Faites chauffer votre gaufrier. Huilez légèrement les plaques (avec un spray d’huile de coco ou de colza) pour éviter que la gaufre ne colle. Verser la pâte et laissez cuire environ 3 à 4 minutes sans ouvrir le gaufrier trop tôt.
Pancakes
🥣 Les Ingrédients :
Formula 1 (F1) : 2 cuillères doseuses (Vanille, Cookie Crunch, Chocolat ou la saveur de votre choix)
Protein Drink Mix (PDM) : 2 cuillères doseuses
Œuf : 1 œuf entier
Eau : 50 ml
Levure chimique : 1 demi-cuillère à café
⚙️ La Préparation
Dans un bol ou un mini-blender, rassemblez les poudres (F1, PDM) et la levure.
Ajoutez l’œuf et l’eau. Mélangez vigoureusement jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse, légèrement plus épaisse qu’une pâte à crêpes.
Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen (très important pour ne pas les brûler).
Versez de petites louches de pâte pour former vos pancakes.
Dès que de petites bulles commencent à se former à la surface du pancake (après environ 1 à 2 minutes), glissez une spatule dessous et retournez-le. Laissez cuire l’autre face pendant environ 30 à 45 secondes.